{"title":"Schneeeule","description":"\u003cp\u003eSchneeeule ist eine kleine, unabhängige Berliner Brauerei, gegründet von Braumeisterin Ulrike Genz – bekannt als \u003cem\u003e„Die Retterin der Berliner Weisse“\u003c\/em\u003e. Mit historischen Hefestämmen aus alten Berliner Weisse Flaschen und modernen Reifemethoden in Holzfässern belebt sie eine der ältesten Berliner Biertradition neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Biere sind unpasteurisiert, unfiltriert und oft mit besonderen Aromen wie Ingwer, Blüten oder Chili verfeinert – traditionell in der Seele, modern im Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUnsere Empfehlungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDietrich\u003c\/strong\u003e – fruchtig-spritzig mit Zitrus-Noten und angenehmer Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKennedy\u003c\/strong\u003e – fruchtig mit Himbeere und leicht würzig im Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarlene\u003c\/strong\u003e – klassische Berliner Weisse mit Hauch von Zitronenschale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"schneeeule-berliner-weisse-flora-linde-0-75l-3-8-vol","title":"Schneeeule Berliner Weisse Flora Linde 0,75l 3,8%vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Wild Ale Flora Linde 0,75 l – Florales Wild Ale aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral. Sauer. Wild Berlin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchneeeule Flora Linde\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches Wild Ale mit wechselnden Blütenaromen. Die Brauerei nennt diese besonderen Biere liebevoll „Schneeeule-Blümchen“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlora entsteht als Cuvée aus verschiedenen blütenaromatisierten Bieren. Die Edition Flora Linde verbindet Linden-, Holunder- und Robinienblüten zu einem floralen Aromaprofil, das an sommerliche Wiesen rund um Berlin erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben den Blüten prägen wilde Hefen und Milchsäurebakterien den Geschmack und die Textur. Dadurch entwickelt das Bier eine lebendige Säure, feine wilde Noten und einen vielschichtigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 3,8 % vol. bleibt das Wild Ale angenehm leicht und erfrischend. Eine besondere Berliner Bierspezialität für Sauerbier-Fans, Craftbier-Tastings oder als ausgefallenes Geschenk aus Berlin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFlorales Berliner Wild Ale mit Linden-, Holunder- und Robinienblüten sowie lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eWild Ale aus der Berliner Schneeeule Brauerei\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit Linden-, Holunder- und Robinienblüten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFloral, säuerlich, wild und erfrischend\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit wilden Hefen und Milchsäurebakterien\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eBesondere Berliner Craftbier-Edition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt die Schneeeule Flora Linde?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flora Linde schmeckt floral, frisch und angenehm säuerlich. Die Blüten bringen feine sommerliche Aromen ins Bier, während wilde Hefen für zusätzliche Tiefe und einen leicht lambicartigen Charakter sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich das Wild Ale strohgelb und klar. Der Geschmack bleibt lebendig, vielschichtig und erfrischend – ungewöhnlich, aber harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e Wild Ale\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 3,8 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHopfen:\u003c\/strong\u003e Aromahopfen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittereinheiten:\u003c\/strong\u003e keine Angabe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 8 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBlüten:\u003c\/strong\u003e Lindenblüten, Holunderblüten und Robinienblüten\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e säuerlich, floral, wild und lambicartig\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e strohgelb und klar\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Pizza, Fisch oder Steak\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie unabhängige Berliner Schneeeule Brauerei hat sich der Wiederbelebung der traditionellen Berliner Weisse verschrieben. Gründerin Ulrike Genz verbindet historische Brauverfahren mit modernen Ideen und außergewöhnlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorische Hefestämme, wilde Kulturen, Fassreifung und Zutaten wie Blüten, Ingwer oder Chili verleihen den Bieren ihren unverwechselbaren Charakter. So entstehen Berliner Sauerbiere, die Tradition und moderne Craftbier-Kultur miteinander verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Blüten im Bier und Wildheit im Glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754519351619,"sku":"1031059","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-berlin-flora-800x800-42212.jpg?v=1787127216"},{"product_id":"schneeeule-wild-ale-wilder-billy-2-0-75l-6-5-vol","title":"Schneeeule Wild Ale Wilder Billy 2 0,75l 6,5% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Wilder Billy 2 0,75 l – Wild Ale mit Rosenblüten aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWild. Floral. Voller Berliner Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit hier ist Berliner Craftbier ohne Regeln. Der \u003cstrong\u003eSchneeeule Wilder Billy 2\u003c\/strong\u003e verbindet wilde Hefekulturen, moderne Hopfenaromen und feine Rosenblüten zu einem außergewöhnlichen Wild Ale mit echter Hauptstadtseele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntstanden als limitierte Zusammenarbeit zwischen der Berliner Schneeeule Brauerei und Fuerst Wiacek, trifft hier traditionelle Sauerbier-Kultur auf moderne IPA-Energie – funky, frisch und herrlich unberechenbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieses Wild Sour Ale goldgelb und leicht trüb mit cremigem Schaum. In der Nase steigen Limette, Grapefruit und feines Rosenwasser auf. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure, saftige Fruchtigkeit und dezente florale Noten zu einem komplexen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rosenblüten sorgen dabei nicht für Parfüm, sondern für feine Eleganz und Tiefe. Unterstützt von Milchsäurekulturen und wilden Hefen entsteht ein modernes Berliner Wild Ale mit enormer Frische und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 6,5 % vol. besitzt der Wilder Billy 2 genug Kraft für Craftbier-Fans, bleibt dabei aber angenehm saftig und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif, für Bier-Tastings oder als außergewöhnliches Geschenk aus Berlin für echte Craftbier-Liebhaber:innen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch ideal für Fine-Dining-Konzepte, moderne Bierpairings oder hochwertige Geschenkboxen mit Berliner Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLimitiertes Wild Ale aus Berlin mit Rosenblüten, wilden Hefen und frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eZusammenarbeit zwischen Schneeeule und Fuerst Wiacek\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWild Ale mit Rosenblüten und Milchsäurekulturen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAromen von Limette, Grapefruit und Rosenwasser\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFunky, floral und angenehm säuerlich\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLimitierte Berliner Craftbier-Edition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Schneeeule Wilder Billy 2?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wilder Billy 2 startet frisch und saftig mit intensiven Zitrusnoten von Limette und Grapefruit. Bereits in der Nase zeigen sich wilde Hefearomen und feine florale Akzente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen trifft die lebendige Berliner Säure auf fruchtige Hopfenaromen und dezentes Rosenwasser. Die Milchsäure sorgt für Frische, während die Rosenblüten dem Bier eine elegante, fast verspielte Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein funky, saures und gleichzeitig wunderbar ausgewogenes Wild Ale mit moderner Berliner Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Craftbier für Entdecker:innen, Sauerbier-Fans und alle, die ungewöhnliche Aromen lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e Wild Ale und Sour IPA\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 6,5 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittereinheiten:\u003c\/strong\u003e 0 IBU\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 14 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Gerste, Weizen, Hopfen, Hefe, Ingwer, Orangen- und Zitronenschalen, Lactobacillus und Zucker\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e funky, floral, Limette, Grapefruit und Rosenwasser\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e fruchtig, sauer, wild und elegant floral\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e goldgelb, trüb und mit cremigem Schaum\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Hartkäse mit Feigensenf, Mac ’n’ Cheese oder Crêpes mit Früchten\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht den Wilder Billy 2 besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wilder Billy 2 entstand als limitierte Zusammenarbeit zwischen zwei Berliner Craftbier-Brauereien: Schneeeule und Fuerst Wiacek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus wilden Hefen, Berliner Sauerbier-Kultur, modernen Hopfenaromen und Rosenblüten sorgt für ein einzigartiges Geschmacksprofil zwischen Wild Ale, Sour IPA und floraler Berliner Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin außergewöhnliches Berliner Craftbier, das traditionelle Berliner Weisse neu interpretiert – wild, modern und eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner Schneeeule Brauerei steht für die kreative Weiterentwicklung historischer Berliner Bierstile. Gründerin Ulrike Genz gilt als eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Berliner-Weisse-Renaissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wilden Hefen, Fassreifung und experimentellen Rezepturen entstehen hier moderne Sauerbiere mit Berliner Seele – handwerklich, charakterstark und kompromisslos eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Wild Ale mit Rosenpoesie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754519580995,"sku":"1031068","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-wilder-billy-41740.jpg?v=1787127219"},{"product_id":"schneeeule-berliner-weisse-johns-tage-0-75l-3-7-vol","title":"Schneeeule Berliner Weisse Johns Tage 0,75l","description":"\u003csection class=\"product-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Weisse Johns Tage 0,75 l 3,7 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUngewöhnlich, selten und typisch Schneeeule.\u003c\/strong\u003e Die Berliner Weisse „Johns Tage“ ist ein Experimentalsud aus dem April 2021, aromatisiert mit getrockneten Tagetesblüten und Holz der Schwarzen Johannisbeere. Gerade einmal 300 Flaschen wurden davon abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Johannisbeerholz verleiht der Berliner Weißen das Aroma schwarzer Johannisbeeren – ganz ohne die entsprechende Farbe der Früchte. Die getrockneten Tagetesblüten bringen eine herbe Note ins Spiel, die sich mit der knackigen Säure des Bieres verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders spannend ist das Zusammenspiel von Aroma und Geschmack: Im ersten Moment erinnert das Bier an ein fruchtiges Bonbon und weckt die Erwartung von Süße. Stattdessen folgt die charakteristische Säure der Berliner Weißen – ein ungewöhnliches Spiel mit den Sinnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Berliner Experiment zum Entdecken – und mit nur 300 Flaschen eine echte Rarität.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAromatisierte Berliner Weiße\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit getrockneten Tagetesblüten und Johannisbeerholz\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAroma von schwarzer Johannisbeere ohne Fruchtzugabe\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHerb, aromatisch und knackig sauer\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eExperimentalsud vom April 2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNur 300 Flaschen abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e0,75 l · 3,7 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Tagetesblüten (getrocknet), Schwarze-Johannisbeer-Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchneeeule steht für die Wiederentdeckung der traditionellen Berliner Weißen und außergewöhnliche Interpretationen dieses historischen Berliner Bierstils. Experimentalsude wie „Johns Tage“ zeigen, wie überraschend und vielseitig Berliner Weiße sein kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eExperimentalsud 04\/2021. Abgefüllt 05\/2021. Mindestens haltbar bis 29.12.2035. Kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJugendschutz:\u003c\/strong\u003e Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754519646531,"sku":"1031084","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/johnstage-schneeeule-1jpg-46731.jpg?v=1788858978"},{"product_id":"schneeeule-berliner-weisse-minerva-0-75l-3-8-vol","title":"Schneeeule Berliner Weisse Minerva 0,75l 3,8%vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Weisse Minerva 0,75 l – Fassgereifte Berliner Weisse mit Gewürzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWild. Würzig. Berliner Weisse neu gedacht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchneeeule Minerva\u003c\/strong\u003e verbindet traditionelle Berliner Weisse mit kalifornischer Sauerbier-Kreativität – komplex, frisch und außergewöhnlich. Entstanden in Zusammenarbeit mit der Sour Cellars Brewery aus Kalifornien, bringt dieses limitierte Sauerbier Berliner Braukunst und internationale Craftbier-Kultur zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerfeinert mit Wacholder, Koriander, Zimt, Paradieskörnern und Ingwer entwickelt die Minerva ein faszinierendes Aromenspiel aus Kräutern, Zitrusfrüchten und reifen Obstnoten. Die feine Säure bleibt dabei elegant und wunderbar erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach über einem Jahr Fassreifung entsteht ein harmonisches Gesamtbild mit subtilen Holznoten und angenehmer Tiefe. Die Gewürze wirken niemals dominant, sondern perfekt eingebunden – wild, aber gleichzeitig erstaunlich elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit nur 3,8 % vol. bleibt diese Berliner Weisse herrlich leicht und trinkfreudig. Perfekt als Aperitif, für sommerliche Genussmomente oder als außergewöhnliches Geschenk aus Berlin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb für Craftbier-Fans, Sammler:innen oder Liebhaber:innen moderner Sauerbiere – die Minerva zeigt eindrucksvoll, wie spannend Berliner Weisse heute schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch ideal für Fine-Dining-Konzepte, hochwertige Geschenkboxen oder exklusive Präsentkörbe mit Berliner Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLimitierte Berliner Weisse mit Gewürzen, Fassreifung und kalifornischem Twist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eBerliner Weisse in Zusammenarbeit mit Sour Cellars aus Kalifornien\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDoppelt gewürzt mit Wacholder, Ingwer und Koriander\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eÜber ein Jahr im Fass gereift\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFruchtig, würzig und angenehm säuerlich\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePerfekt als Aperitif oder besonderes Geschenk aus Berlin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt die Schneeeule Minerva?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Minerva zeigt sich frisch, würzig und wunderbar komplex. Bereits in der Nase treffen Kräuter, Zitrusnoten und reife Früchte auf feine Gewürzaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen verbindet sich die typische Berliner-Weisse-Säure mit Wacholder, Koriander, Zimt, Ingwer und Paradieskörnern zu einem außergewöhnlich harmonischen Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie lange Fassreifung sorgt zusätzlich für Tiefe und elegante Rundheit, ohne dass die lebendige Frische des Sauerbiers verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin modernes Berliner Sauerbier mit internationalem Charakter und echter Berliner Seele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e gewürzte Berliner Weisse und Sauerbier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 3,8 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 9 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHopfen:\u003c\/strong\u003e Aromahopfen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e würzig, fruchtig, kräuterig und angenehm säuerlich\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e frisch, komplex, würzig und elegant säuerlich\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e strohgelb und klar\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Salate, Fisch, Wraps, Früchte oder Vanilleeis\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht die Minerva besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schneeeule Minerva entstand gemeinsam mit der kalifornischen Sour Cellars Brewery, die für außergewöhnliche Sauerbiere und kreative Fassreifungen bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders aufwendig: Die Berliner Weisse wurde doppelt gewürzt und sogar komplett neu abgefüllt, um die passende Balance aus Gewürzen, Säure und Fruchtigkeit zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus traditioneller Berliner Weisse, Fasslagerung und internationaler Sauerbier-Kultur macht die Minerva zu einer echten Berliner Craftbier-Rarität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner Brauerei Schneeeule hat sich ganz der Wiederbelebung der traditionellen Berliner Weisse verschrieben. Gegründet von Ulrike Genz entstehen hier authentische Sauerbiere mit historischen Hefestämmen und moderner Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch Fassreifung, besondere Zutaten und kreative Rezepturen verbindet Schneeeule Berliner Brautradition mit zeitgemäßer Craftbier-Kultur – einzigartig, charakterstark und typisch Berlin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Berliner Weisse mit moderner Seele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754528461123,"sku":"1031060","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-minerva-42210.jpg?v=1787127575"},{"product_id":"schneeeule-berliner-braunbier-erster-versuch-harald-0-75l-6-5-vol","title":"Schneeeule Berliner Braunbier Erster Versuch Harald 0,75l 6,5% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Braunbier Harald – Erster Versuch 0,75 l 6,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Berliner Braunbier – die erste Edition!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem \u003cem\u003eHarald Erster Versuch\u003c\/em\u003e hat \u003cstrong\u003eUlrike Genz\u003c\/strong\u003e von der Berliner Brauerei \u003cstrong\u003eSchneeeule\u003c\/strong\u003e ein fast ausgestorbenes Stück Berliner Braugeschichte wiederbelebt. Dieses obergärige, unfiltrierte und unpasteurisierte \u003cstrong\u003eBerliner Braunbier\u003c\/strong\u003e verbindet kräftige Malznoten mit der feinen Säure traditioneller Berliner Biere – eine seltene Kombination, die Tiefgang und Frische vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas kastanienbraune Bier duftet nach \u003cstrong\u003eRöstmalz, Bitterschokolade und karamellisiertem Zucker\u003c\/strong\u003e. Auf der Zunge entfalten sich Noten von \u003cstrong\u003eRoggenbrot, dunkler Frucht, Zitruszesten\u003c\/strong\u003e und einem Hauch Stachelbeere, getragen von feiner Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Abgang zeigt sich der typische Charakter der \u003cstrong\u003eBrettanomyces-Hefe\u003c\/strong\u003e: leicht funkig, trocken und wunderbar komplex. Dieses Bier ist eine Hommage an die Altberliner Braukunst – kraftvoll, elegant und voller Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierregion:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e Frucht-, Kräuter- und Gewürzbiere, Mehrkornbiere und Sauerbiere\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 6,5 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittereinheit:\u003c\/strong\u003e 0 IBU\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 12 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäurebakterien und Zucker\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e malzig, röstig, karamellig, fruchtig-sauer und leicht „bretty“\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e kastanienbraun, leicht trüb und feinperlig\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVorspeise: leichter Salat mit Feta\u003cbr\u003e\nHauptspeise: pikante Wraps\u003cbr\u003e\nNachspeise: Vanilleeis mit Früchten\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ zum Schneeeule Berliner Braunbier Harald – Erster Versuch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist das Berliner Braunbier Harald V1?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas \u003cem\u003eBerliner Braunbier Harald – Erster Versuch\u003c\/em\u003e ist die ursprüngliche, limitierte Version des Schneeeule-Braunbiers. Es wurde als Hommage an die historische Berliner Biertradition gebraut und gilt als kastanienbraunes Gegenstück zur Berliner Weißen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Harald V1?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMalzig, röstig und leicht säuerlich. Noten von Karamell, Bitterschokolade und dunklen Früchten treffen auf eine feine Brettanomyces-Säure. Komplex, aber angenehm trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin liegt der Unterschied zu Harald V2?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nV1 besitzt mehr Säure und „Funk“, während der \u003cem\u003eZweite Versuch\u003c\/em\u003e stärker die malzigen und brotigen Töne betont. V1 ist etwas wilder, ursprünglicher und experimenteller im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie sollte das Bier serviert werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm besten bei 8–10 °C in einem Teku- oder Kelchglas. Es passt hervorragend zu herzhaften Speisen und süßen Nachspeisen mit Karamell und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Bier noch erhältlich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Edition \u003cstrong\u003eErster Versuch\u003c\/strong\u003e ist streng limitiert und meist nur in spezialisierten Shops oder Sammlerkreisen zu finden. Der Nachfolger \u003cstrong\u003eHarald V2\u003c\/strong\u003e ist die aktuelle, weiterentwickelte Version.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Schneeeule Brauerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner \u003cstrong\u003eSchneeeule Brauerei\u003c\/strong\u003e steht für die Wiederentdeckung historischer Berliner Bierstile wie der Berliner Weißen und des Berliner Braunbiers. Gründerin \u003cstrong\u003eUlrike Genz\u003c\/strong\u003e gilt als „Retterin der Berliner Weisse“ und experimentiert mit historischen Hefen, Holzfassreifung und Wildkulturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhre Biere verbinden Berliner Tradition mit moderner Kreativität – handgebraut, lebendig und charakterstark.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754528526659,"sku":"1031063","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-harald-41744.jpg?v=1787127584"},{"product_id":"schneeeule-berliner-weisse-preissn-bazi-0-75l","title":"Schneeeule Berliner Weisse Preißn Bazi 0,75l","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Weisse Preißn Bazi 0,75l 3,5 % VOL.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e„Bazi“ heißt im bayerischen Dialekt ein Schlawiner. Dieses Bier ist in Coronazeiten aus dem alten Bier einer bekannten bayerischen Weißbierbrauerei entstanden, das weggeschüttet werden sollte. Das Weißbier wurde zum 2. Mal mit der Hauskultur von Schneeeule vergoren. Es zeigt sich, dass die enthaltene Nachgärhefe das Bier erfrischt und haltbar macht, wenn auch das Aroma sich wesentlich verändert — auch weil die zusätzlich vorhandene Milchsäure dem Bier eine erfrischende, zitronige Note gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner Schneeeule Brauerei steht für die Wiederbelebung historischer Berliner Bierstile mit moderner Handschrift. Gründerin Ulrike Genz gilt als eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Berliner-Weisse-Renaissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wilden Hefen, Fassreifung und kreativen Rezepturen entstehen hier charakterstarke Sauerbiere, die Tradition und moderne Craftbier-Kultur verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Wildbier mit Hauptstadtcharakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54795962122563,"sku":"1031087","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/prein-bazi-schneeeulejpg-46691.jpg?v=1788856568"},{"product_id":"schneeeule-berliner-weisse-schlehdorn-wal-0-75l","title":"Schneeeule Berliner Weisse Schlehdorn Wal 0,75l","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Weisse Schlehdorn Wal 0,75l 4 % VOL.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eExperimentalsud, abgefüllt 02\/2023\u003cbr\u003e\nEin Bier mit Schlehen (Schwarzdorn), deren herber, adstringierender Charakter die klassische Weiße-Säure ergänzt, aber mit dem Alter milde wird. Im Aroma dunkle, herzhafte Fruchtnoten mit einem zarten mandelig-blumigen Unterton. Der Abgang fällt trocken und markant aus. Die feine Perlage rundet das Erlebnis ab. Das ist ein wunderbares Beispiel der Macht der Fermentation: Nach vollständiger Vergärung durch die Brettanomyces überwiegt ein kräftiger Körper, und die kräuterigen Noten treten in den Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner Schneeeule Brauerei steht für die Wiederbelebung historischer Berliner Bierstile mit moderner Handschrift. Gründerin Ulrike Genz gilt als eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Berliner-Weisse-Renaissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wilden Hefen, Fassreifung und kreativen Rezepturen entstehen hier charakterstarke Sauerbiere, die Tradition und moderne Craftbier-Kultur verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Wildbier mit Hauptstadtcharakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54795962155331,"sku":"1031088","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schlehdorn-wal-schneeeulejpg-46681.jpg?v=1788854637"},{"product_id":"schneeeule-wild-ale-sandy-wal-0-75l-5-vol","title":"Schneeeule Wild Ale Sandy 0,75l 5,0% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Wild Ale Sandy 0,75 l – Sour Wild Ale mit Sanddorn\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerb. Säuerlich. Tiefgründig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchneeeule Wild Ale Sandy\u003c\/strong\u003e verbindet die lebendige Säure einer Berliner Weisse mit den herben und tanninreichen Aromen des Sanddorns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bier lehnt sich an ein Kollaborationsbier an, das im Jahr 2018 gemeinsam mit Brewers Tribute entstand. Für Sandy wurde diese Idee aufgegriffen und mit Sanddorn weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dem Bier möglichst wenig zusätzlichen Fruchtzucker und Wasser zuzuführen, wurde frischer Sanddorntrester aus einer lokalen Safterei verwendet. Dadurch treten die charakteristischen Aromakomponenten des Sanddorns deutlich hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Säure der Weisse bleibt angenehm eingebunden und wirkt nicht überbetont. Gleichzeitig sorgen die herben Sanddornnoten für eine ausgewogene Verbindung aus Säure und Bittere mit tiefer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplexes Sour Wild Ale mit Sanddorn, ausgewogener Säure und herben, tanninreichen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eSour Wild Ale mit 5,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit frischem Sanddorntrester aus einer lokalen Safterei\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAusgewogen zwischen Säure und Bittere\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHerbe und tanninreiche Sanddornaromen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAngelehnt an ein Kollaborationsbier mit Brewers Tribute aus dem Jahr 2018\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inkl. 0,15€ Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt das Schneeeule Wild Ale Sandy?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSandy verbindet eine lebendige, aber nicht überbetonte Säure mit den herben und tanninreichen Aromakomponenten des Sanddorns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bittere bleibt harmonisch eingebunden und schafft gemeinsam mit der Säure ein ausgewogenes Geschmacksbild. Der Sanddorn verleiht dem Wild Ale zusätzliche Tiefe und einen komplexen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Sour Wild Ale\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 5,0 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatisierung:\u003c\/strong\u003e Sanddorn\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendet:\u003c\/strong\u003e frischer Sanddorntrester aus einer lokalen Safterei\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e herb und tanninreich\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e säuerlich, bitter, ausgewogen und komplex\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e angelehnt an ein Kollaborationsbier mit Brewers Tribute aus dem Jahr 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht Sandy besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eStatt dem Bier größere Mengen Fruchtsaft zuzugeben, wurde frischer Sanddorntrester verwendet. So gelangen möglichst wenig zusätzlicher Fruchtzucker und Wasser ins Bier, während die herben und tanninreichen Aromakomponenten des Sanddorns deutlich hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Sour Wild Ale mit ausgewogener Säure, feiner Bittere und tiefer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54825798664515,"sku":"1031089","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schlehdorn-wal-schneeeulejpg-46681.jpg?v=1788854637"},{"product_id":"schneeeule-pils-blend-heinrich-0-75l-5-5-vol","title":"Schneeeule Pils Blend Heinrich 0,75l 5,5% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Pils Blend Heinrich 0,75 l – Pils trifft Berliner Weisse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwei Bierstile. Ein besonderer Blend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchneeeule Pils Blend Heinrich\u003c\/strong\u003e verbindet Pils und Berliner Weisse zu einem eigenständigen Bier mit ausgewogenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch den Anteil des Pils besitzt Heinrich einen etwas volleren Körper als eine reine Berliner Weisse. Gleichzeitig bleiben die typische spritzige Säure und die erfrischende Art der Weisse erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine ausgewogene Bittere ergänzt den Blend und bringt beide Bierstile harmonisch zusammen. So entsteht ein Bier, das zwischen zwei bekannten deutschen Bierstilen vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBlend aus Pils und Berliner Weisse mit vollerem Körper, spritziger Säure und ausgewogener Bittere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eBlend aus Pils und Berliner Weisse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWild Ale Pils Blend mit 5,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEtwas voller im Körper als eine reine Berliner Weisse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSpritzige und erfrischende Säure\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAusgewogene Bittere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75l Flasche, inkl. 0,15€ Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Schneeeule Heinrich?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHeinrich besitzt einen etwas volleren Körper als eine klassische Berliner Weisse. Die spritzige Säure bleibt erhalten und trifft auf die ausgewogene Bittere des Pils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein harmonischer und eigenständiger Blend, in dem die Merkmale beider Bierstile deutlich zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Wild Ale Pils Blend\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 5,5 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBierstile:\u003c\/strong\u003e Pils und Berliner Weisse\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e etwas voller als eine reine Berliner Weisse\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e spritzig und erfrischend\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittere:\u003c\/strong\u003e ausgewogen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e verbindet zwei bekannte deutsche Bierstile\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht Heinrich besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHeinrich verbindet die spritzige Säure einer Berliner Weisse mit dem volleren Körper und der ausgewogenen Bittere eines Pils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo entsteht ein eigenständiger Blend, der geschmacklich zwischen zwei bekannten deutschen Bierstilen vermittelt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54825798959427,"sku":"1031093","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schlehdorn-wal-schneeeulejpg-46681.jpg?v=1788854637"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/collections\/image_441cf517-add0-4c90-acb3-ac7de10e136c.png?v=1782383851","url":"https:\/\/berliner-manufakturen.de\/collections\/schneeeule.oembed?page=2","provider":"BERLINER MANUFAKTUREN BUSINESS SERVICES","version":"1.0","type":"link"}