{"product_id":"lemke-budike-weisse-0-33l","title":"Lemke Budike Weisse 0,33l","description":"\u003csection class=\"product-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eLemke Budike Weisse 0,33l – Berliner Weiße mit Brettanomyces-Hefe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpritzig. Sauer. Historisch Berlin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Lemke Budike Weisse bringt einen der ältesten Bierstile der Hauptstadt zurück ins Glas – frisch interpretiert, traditionell vergoren und wunderbar komplex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas wirkt sie fast wie ein geheimnisvoller Weißwein: hell, fein perlend und elegant. In der Nase duftet die Budike Weisse nach französischem Cidre und Apfelmost. Der erste Schluck erinnert an geriebene Boskoop-Äpfel – zunächst leicht süß, dann dezent säuerlich und am Ende harmonisch rund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim zweiten Schluck zeigt sich die ganze Raffinesse: Orangen-Zitrusnoten, Melone, Gurke, Dill und ein Hauch Senfkorn machen dieses Sauerbier zu einem außergewöhnlichen Berliner Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Clou: Die Budike Weisse wird mit Brettanomyces-Hefe und traditioneller Mischgärung nach historischem Vorbild gebraut. So entsteht ein lebendiges Bier mit Charakter, Geschichte und echter Hauptstadtseele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit nur 3,5 % vol. bleibt sie wunderbar leicht und erfrischend – ideal als Aperitif statt Sekt oder Prosecco, zu feinen Speisen oder als originelles Berliner Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch perfekt für Hotels, Events, Bierverkostungen, Firmenpräsente oder hochwertige Geschenkboxen mit Berliner Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionelle Berliner Weiße mit Brettanomyces-Hefe, feiner Säure und komplexem Frucht-Kräuter-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eBerliner Weiße nach historischem Vorbild\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit Brettanomyces-Hefe \u0026amp; traditioneller Mischgärung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAromen von Apfelmost, Boskoop, Orange, Melone, Gurke \u0026amp; Dill\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLeicht, spritzig und erfrischend mit 3,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIdeal als Aperitif, Geschenk oder Berliner Souvenir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,33l Flasche, inkl. 0,08 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt die Lemke Budike Weisse?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich die Budike Weisse mit Noten von französischem Cidre und Apfelmost. Am Gaumen erinnert der erste Eindruck an geriebene Boskoop-Äpfel – anfangs leicht süß, später fein säuerlich und wunderbar rund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu kommen Orangen-Zitrustöne, Honigmelone, Gurke, Dill und ein feiner Hauch Senfkorn. Die Säure bleibt lebendig, aber ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin komplexes, historisch inspiriertes Berliner Sauerbier – spritzig, ungewöhnlich und absolut typisch Hauptstadt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"1\"\u003e\n\t\u003ctbody\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBierstil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eBerliner Weiße \/ Sauerbier\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e0,33 l\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e3,5 % vol.\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStammwürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e10 °P\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBittereinheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e3 BE\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eTraditionelle Mischgärung mit Brettanomyces-Hefe\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003ePilsner- \u0026amp; Weizenmalz\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHopfen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eKeine Hopfengabe\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäurekulturen\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eApfelmost, Cidre, Boskoop, Orange, Melone, Gurke, Dill, Senfkorn\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eFruchtig, spritzig, fein säuerlich und harmonisch rund\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGenusstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e6–8 °C\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eBrauhaussalat, Ziegenkäse, Weißwürste, Eisbein, Apfelstrudel oder solo als Aperitif\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eEnthält Gerste, Weizen, Gersten- und Weizenerzeugnisse, Gerstenmalz und Weizenmalz\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eStil \u0026amp; Story: Budike Weisse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon seit dem 16. Jahrhundert tranken die Berliner gerne ihre „Weisse“. Als die Hugenotten an der Spree eintrafen, prägte sich in der Stadt ein neuer Begriff für Schankstätten: Budike – abgeleitet von Boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wirt, Budiker genannt, schenkte bis ins frühe 19. Jahrhundert meistens Berliner Weiße aus: ein leichtes Bier aus Weizen- und Gerstenmalz, dem wilde Hefen seinen typischen süß-säuerlichen Charakter verliehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNapoleons Truppen nannten die Berliner Weiße bewundernd den „Schaumwein des Nordens“. Die Lemke Budike Weisse holt diesen historischen Stil zurück in die Hauptstadt – frisch, mutig und mit moderner Braukompetenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Brauerei Lemke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 1999 steht die Brauerei Lemke für handwerklich gebraute Berliner Bierspezialitäten mit eigenständigem Charakter. Mitten in Berlin entstehen hier Craftbiere mit Leidenschaft, Erfahrung und echter Braukompetenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit der Budike Weisse zeigt Lemke, wie spannend traditionelle Berliner Braukunst heute schmecken kann – historisch inspiriert, modern gebraut und typisch Berlin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Berliner Weiße mit Hauptstadtcharakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n","brand":"Brauerei Lemke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54297908707651,"sku":"1031037","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/lemke-budike-weisse-033l-800x800-43625_2ee3054f-1223-4cc6-8f3a-16fd0cfce56e.jpg?v=1780915182","url":"https:\/\/berliner-manufakturen.de\/products\/lemke-budike-weisse-0-33l","provider":"BERLINER MANUFAKTUREN BUSINESS SERVICES","version":"1.0","type":"link"}