{"product_id":"roots-radicals-sambal-sauce","title":"Roots Radicals Sambal Sauce","description":"\u003csection class=\"product-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eRoots Radicals Sambal Sauce 187 g – fermentierte Schärfe aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFeurig, aromatisch und überraschend vielschichtig: Die \u003cstrong\u003eRoots Radicals Sambal Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine indonesisch inspirierte Chilisauce, die kräftige Schärfe mit fruchtigen, nussigen und würzigen Aromen verbindet. Ihre Rezeptur entstand nach einer Reise durch Indonesien und ist eine persönliche Interpretation der dort fest verankerten Sambal-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Sauce werden rote Chilis über einen Monat langsam fermentiert. Anschließend treffen sie auf geröstete Tomaten, Macadamianüsse, Zitronengras, Ingwer und aromatische Limettenblätter. Das Ergebnis ist eine charaktervolle Sambal Hot Sauce mit komplexer Schärfe und ordentlich Tiefe – handgemacht in Berlin und zu \u003cstrong\u003e55 % aus geretteten Zutaten\u003c\/strong\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDarum ist die Roots Radicals Sambal Sauce eine jute Wahl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eIndonesisch inspirierte Rezeptur mit fermentierten roten Chilis\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eÜber einen Monat langsam fermentiert\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit gerösteten Tomaten, Macadamianüssen, Zitronengras und Ingwer\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMit aromatischen Limettenblättern verfeinert\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eZu 55 % aus geretteten Zutaten hergestellt\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHandgemachtes Manufakturprodukt aus Berlin\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eVielseitig als Dip, Würzsauce oder aromatische Grundlage einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt die Roots Radicals Sambal Sauce?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie fermentierten roten Chilis sorgen für eine intensive, vielschichtige Schärfe. Geröstete Tomaten bilden eine fruchtige und herzhafte Grundlage, während Macadamianüsse eine sanfte nussige Note ergänzen. Zitronengras, Ingwer und Limettenblätter bringen Frische und aromatische Würze ins Spiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die langsame Fermentation entwickeln die Chilis zusätzliche Tiefe. So schmeckt die Sauce nicht einfach nur scharf, sondern komplex, fruchtig, fein nussig und angenehm würzig. Kurz gesagt: ordentlich Feuer, aber mit Köpfchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt die Sambal Sauce?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Roots Radicals Sambal Sauce passt besonders gut zu indonesischen Gerichten und anderen Speisen der südostasiatischen Küche. Verwende sie als würzige Grundlage für Currys und Eintöpfe oder serviere sie als aromatische Beilage zu Reisgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Suppen, Bowls, Gemüsegerichte und Marinaden lassen sich mit der fermentierten Chilisauce verfeinern. Als Dip oder Topping bringt sie zusätzliche Schärfe und aromatische Tiefe auf den Teller. Dabei kannst Du die Menge ganz nach Deinem persönlichen Schärfeempfinden dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Hotels, Gastronomie und Wirtschaftsunternehmen ist die handgemachte Sambal Sauce eine spannende Ergänzung für internationale Frühstücksangebote, Buffets, Bowls, Snackkonzepte und moderne Speisekarten. Einkäufer, F\u0026amp;B Manager und Marketingleiter können das Berliner Manufakturprodukt außerdem in ausgewählte Feinkostsortimente oder individuelle Geschenkboxen für Gäste, Mitarbeitende und Geschäftspartner aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e55 % gerettete Zutaten – Upcycling mit Verantwortung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sambal Sauce besteht zu 55 % aus geretteten Zutaten. Roots Radicals verarbeitet dafür geeignete überschüssige Lebensmittel, die andernfalls möglicherweise nicht mehr genutzt worden wären. Durch die handwerkliche Weiterverarbeitung erhalten diese Rohstoffe eine zweite Chance und werden zu einem hochwertigen Lebensmittel mit eigenständigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Upcycling-Ansatz trägt dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und bereits vorhandene Ressourcen sinnvoller zu nutzen. Damit unterstützt die Sauce ein stärker kreislauforientiertes Ernährungssystem – mehr Geschmack und weniger Verschwendung passen eben ziemlich jut zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Sambal Sauce\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Roots Radicals\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspiration:\u003c\/strong\u003e Indonesische Sambal-Tradition\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Feurig, fruchtig, würzig, fein nussig und vielschichtig\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit:\u003c\/strong\u003e Fermentierten roten Chilis, gerösteten Tomaten, Macadamianüssen, Zitronengras, Ingwer und Limettenblättern\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Rote Chilis über einen Monat langsam fermentiert\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerettete Zutaten:\u003c\/strong\u003e 55 %\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Als Dip, Beilage, Würzsauce oder Grundlage für aromatische Gerichte\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Indonesischen Gerichten, Currys, Eintöpfen, Suppen, Bowls und Reisgerichten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Fermentiertes Upcycling-Produkt\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgemacht in Berlin\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 187 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Roots Radicals\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoots Radicals\u003c\/strong\u003e ist ein Berliner Zero-Waste-Unternehmen, das nach den Prinzipien einer Kreislaufwirtschaft arbeitet. Aus geretteten und überschüssigen Zutaten entstehen handgemachte Saucen, fermentierte Lebensmittel und weitere Manufakturprodukte mit eigenständigem Geschmack. Dabei verbindet das Unternehmen kulinarische Einflüsse aus aller Welt mit einem verantwortungsvollen Umgang mit vorhandenen Ressourcen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndonesische Inspiration, Berliner Handarbeit und weniger Verschwendung – dit bringt richtig Würze ins Glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n","brand":"Roots Radicals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54702981873987,"sku":"1004089","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/roots-radicals-sambal-sauce-1000-x-1000jpg-46373.jpg?v=1786016885","url":"https:\/\/berliner-manufakturen.de\/products\/roots-radicals-sambal-sauce","provider":"BERLINER MANUFAKTUREN BUSINESS SERVICES","version":"1.0","type":"link"}