{"product_id":"schneeeule-berliner-braunbier-erster-versuch-harald-0-75l-6-5-vol","title":"Schneeeule Berliner Braunbier Erster Versuch Harald 0,75l 6,5% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Berliner Braunbier Harald – Erster Versuch 0,75 l 6,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Berliner Braunbier – die erste Edition!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem \u003cem\u003eHarald Erster Versuch\u003c\/em\u003e hat \u003cstrong\u003eUlrike Genz\u003c\/strong\u003e von der Berliner Brauerei \u003cstrong\u003eSchneeeule\u003c\/strong\u003e ein fast ausgestorbenes Stück Berliner Braugeschichte wiederbelebt. Dieses obergärige, unfiltrierte und unpasteurisierte \u003cstrong\u003eBerliner Braunbier\u003c\/strong\u003e verbindet kräftige Malznoten mit der feinen Säure traditioneller Berliner Biere – eine seltene Kombination, die Tiefgang und Frische vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas kastanienbraune Bier duftet nach \u003cstrong\u003eRöstmalz, Bitterschokolade und karamellisiertem Zucker\u003c\/strong\u003e. Auf der Zunge entfalten sich Noten von \u003cstrong\u003eRoggenbrot, dunkler Frucht, Zitruszesten\u003c\/strong\u003e und einem Hauch Stachelbeere, getragen von feiner Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Abgang zeigt sich der typische Charakter der \u003cstrong\u003eBrettanomyces-Hefe\u003c\/strong\u003e: leicht funkig, trocken und wunderbar komplex. Dieses Bier ist eine Hommage an die Altberliner Braukunst – kraftvoll, elegant und voller Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierregion:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e Frucht-, Kräuter- und Gewürzbiere, Mehrkornbiere und Sauerbiere\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 6,5 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittereinheit:\u003c\/strong\u003e 0 IBU\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 12 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäurebakterien und Zucker\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e malzig, röstig, karamellig, fruchtig-sauer und leicht „bretty“\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e kastanienbraun, leicht trüb und feinperlig\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVorspeise: leichter Salat mit Feta\u003cbr\u003e\nHauptspeise: pikante Wraps\u003cbr\u003e\nNachspeise: Vanilleeis mit Früchten\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ zum Schneeeule Berliner Braunbier Harald – Erster Versuch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist das Berliner Braunbier Harald V1?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas \u003cem\u003eBerliner Braunbier Harald – Erster Versuch\u003c\/em\u003e ist die ursprüngliche, limitierte Version des Schneeeule-Braunbiers. Es wurde als Hommage an die historische Berliner Biertradition gebraut und gilt als kastanienbraunes Gegenstück zur Berliner Weißen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Harald V1?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMalzig, röstig und leicht säuerlich. Noten von Karamell, Bitterschokolade und dunklen Früchten treffen auf eine feine Brettanomyces-Säure. Komplex, aber angenehm trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin liegt der Unterschied zu Harald V2?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nV1 besitzt mehr Säure und „Funk“, während der \u003cem\u003eZweite Versuch\u003c\/em\u003e stärker die malzigen und brotigen Töne betont. V1 ist etwas wilder, ursprünglicher und experimenteller im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie sollte das Bier serviert werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm besten bei 8–10 °C in einem Teku- oder Kelchglas. Es passt hervorragend zu herzhaften Speisen und süßen Nachspeisen mit Karamell und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Bier noch erhältlich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Edition \u003cstrong\u003eErster Versuch\u003c\/strong\u003e ist streng limitiert und meist nur in spezialisierten Shops oder Sammlerkreisen zu finden. Der Nachfolger \u003cstrong\u003eHarald V2\u003c\/strong\u003e ist die aktuelle, weiterentwickelte Version.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Schneeeule Brauerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner \u003cstrong\u003eSchneeeule Brauerei\u003c\/strong\u003e steht für die Wiederentdeckung historischer Berliner Bierstile wie der Berliner Weißen und des Berliner Braunbiers. Gründerin \u003cstrong\u003eUlrike Genz\u003c\/strong\u003e gilt als „Retterin der Berliner Weisse“ und experimentiert mit historischen Hefen, Holzfassreifung und Wildkulturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhre Biere verbinden Berliner Tradition mit moderner Kreativität – handgebraut, lebendig und charakterstark.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754528526659,"sku":"1031063","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-harald-41744.jpg?v=1787127584","url":"https:\/\/berliner-manufakturen.de\/products\/schneeeule-berliner-braunbier-erster-versuch-harald-0-75l-6-5-vol","provider":"BERLINER MANUFAKTUREN BUSINESS SERVICES","version":"1.0","type":"link"}