{"product_id":"schneeeule-wild-ale-wilder-billy-2-0-75l-6-5-vol","title":"Schneeeule Wild Ale Wilder Billy 2 0,75l 6,5% vol.","description":"\u003ch2\u003eSchneeeule Wilder Billy 2 0,75 l – Wild Ale mit Rosenblüten aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eBerlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eDamit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003e• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"LEFT\" dir=\"LTR\"\u003eWenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWild. Floral. Voller Berliner Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit hier ist Berliner Craftbier ohne Regeln. Der \u003cstrong\u003eSchneeeule Wilder Billy 2\u003c\/strong\u003e verbindet wilde Hefekulturen, moderne Hopfenaromen und feine Rosenblüten zu einem außergewöhnlichen Wild Ale mit echter Hauptstadtseele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntstanden als limitierte Zusammenarbeit zwischen der Berliner Schneeeule Brauerei und Fuerst Wiacek, trifft hier traditionelle Sauerbier-Kultur auf moderne IPA-Energie – funky, frisch und herrlich unberechenbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieses Wild Sour Ale goldgelb und leicht trüb mit cremigem Schaum. In der Nase steigen Limette, Grapefruit und feines Rosenwasser auf. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure, saftige Fruchtigkeit und dezente florale Noten zu einem komplexen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rosenblüten sorgen dabei nicht für Parfüm, sondern für feine Eleganz und Tiefe. Unterstützt von Milchsäurekulturen und wilden Hefen entsteht ein modernes Berliner Wild Ale mit enormer Frische und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 6,5 % vol. besitzt der Wilder Billy 2 genug Kraft für Craftbier-Fans, bleibt dabei aber angenehm saftig und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif, für Bier-Tastings oder als außergewöhnliches Geschenk aus Berlin für echte Craftbier-Liebhaber:innen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch ideal für Fine-Dining-Konzepte, moderne Bierpairings oder hochwertige Geschenkboxen mit Berliner Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLimitiertes Wild Ale aus Berlin mit Rosenblüten, wilden Hefen und frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eZusammenarbeit zwischen Schneeeule und Fuerst Wiacek\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWild Ale mit Rosenblüten und Milchsäurekulturen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAromen von Limette, Grapefruit und Rosenwasser\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFunky, floral und angenehm säuerlich\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLimitierte Berliner Craftbier-Edition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum Jugendschutz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Schneeeule Wilder Billy 2?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wilder Billy 2 startet frisch und saftig mit intensiven Zitrusnoten von Limette und Grapefruit. Bereits in der Nase zeigen sich wilde Hefearomen und feine florale Akzente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen trifft die lebendige Berliner Säure auf fruchtige Hopfenaromen und dezentes Rosenwasser. Die Milchsäure sorgt für Frische, während die Rosenblüten dem Bier eine elegante, fast verspielte Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein funky, saures und gleichzeitig wunderbar ausgewogenes Wild Ale mit moderner Berliner Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Craftbier für Entdecker:innen, Sauerbier-Fans und alle, die ungewöhnliche Aromen lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierstil:\u003c\/strong\u003e Wild Ale und Sour IPA\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 6,5 % vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBittereinheiten:\u003c\/strong\u003e 0 IBU\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eStammwürze:\u003c\/strong\u003e 14 °Plato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, Gerste, Weizen, Hopfen, Hefe, Ingwer, Orangen- und Zitronenschalen, Lactobacillus und Zucker\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e funky, floral, Limette, Grapefruit und Rosenwasser\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e fruchtig, sauer, wild und elegant floral\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e goldgelb, trüb und mit cremigem Schaum\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Hartkäse mit Feigensenf, Mac ’n’ Cheese oder Crêpes mit Früchten\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht den Wilder Billy 2 besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wilder Billy 2 entstand als limitierte Zusammenarbeit zwischen zwei Berliner Craftbier-Brauereien: Schneeeule und Fuerst Wiacek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus wilden Hefen, Berliner Sauerbier-Kultur, modernen Hopfenaromen und Rosenblüten sorgt für ein einzigartiges Geschmacksprofil zwischen Wild Ale, Sour IPA und floraler Berliner Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin außergewöhnliches Berliner Craftbier, das traditionelle Berliner Weisse neu interpretiert – wild, modern und eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Schneeeule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Berliner Schneeeule Brauerei steht für die kreative Weiterentwicklung historischer Berliner Bierstile. Gründerin Ulrike Genz gilt als eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Berliner-Weisse-Renaissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wilden Hefen, Fassreifung und experimentellen Rezepturen entstehen hier moderne Sauerbiere mit Berliner Seele – handwerklich, charakterstark und kompromisslos eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht Berlin. Echt jut. Wild Ale mit Rosenpoesie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Schneeeule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754519580995,"sku":"1031068","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5395\/9235\/files\/schneeeule-wilder-billy-41740.jpg?v=1787127219","url":"https:\/\/berliner-manufakturen.de\/products\/schneeeule-wild-ale-wilder-billy-2-0-75l-6-5-vol","provider":"BERLINER MANUFAKTUREN BUSINESS SERVICES","version":"1.0","type":"link"}